Le chocolat Bio

Le chocolat bio, même s’il est aussi énergétique que le chocolat non bio, présente toutefois certains avantages qu’il est bon de connaître.

Le chocolat Bio

Garanti sans OGM, interdit en agriculture biologique, la production du chocolat bio, exclue également l’utilisation de pesticides et d’engrais dans la culture des matières premières.

Vous ne retrouverez pas non plus d’additifs de synthèse (type vanilline) ni de protéines d’œufs.
Les arômes utilisés dans les chocolats bio sont issus d’huiles essentielles et de parfums naturels (orange, menthe….).

Le chocolat bio répond donc à un cahier des charges très précis, respectueux de  l’environnement et de la biodiversité.

A noter, le label AB prévoit 95% d’ingrédients bio dans le produit final, mais les produits proposés sur le marché atteignent souvent 100% de composants bio.

Le chocolat Bio est-il plus savoureux ?

Le chocolat bio séduit de plus en plus de consommateurs, il est vrai qu’il est souvent reconnu pour sa plus grande qualité gustative et ses saveurs plus authentiques.

Il présente aussi l’intérêt d’être moins allergisant du fait de sa teneur réduite en additifs divers.

Mais, bio ou pas bio, tout excès de chocolat, est bien sûr à éviter.

Sachez l’apprécier en petite quantité et savourer le comme il se doit !

 Source

http://www.consoglobe.com